2020年10月19日放送の【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】で初回放送された
『さつまいものかきあげ丼』のレシピ・作り方をご紹介します。
サツマイモがあま～くて、エビのうまみもしっかり感じれて、かつ簡単なレシピでした。
実際に作ってレビューしています＾＾
『さつまいものかきあげ丼』の作り方・レシピ・材料についてまとめましたので、ぜひ試してみてくださいね。
| さつまいものかきあげ丼 | |
|---|---|
| エネルギー | 657kcal |
| 塩分 | 2.2g |
| 所要時間 | ー |
【クックルン】さつまいものかきあげ丼のレシピ
アユ・コムギ・フキノスケが作っていたさつまいものかきあげ丼のレシピ（材料・作り方）をご紹介していきます。
さつまいものかきあげ丼の材料
クックルンのさつまいものかきあげ丼の材料はこちら☆
- ご飯：600g
- さつまいも：100g
- むきえび：100g
- 玉ねぎ：1/4こ
- みつば：10g
- 冷水：大さじ3
- 薄力粉：大さじ5
- サラダ油(揚げ油)：適量
＜タレ作り＞
- だし：1100ml
- しょうゆ：大さじ3
- みりん：大さじ3
- 砂糖：大さじ1
実家からもらったサツマイモが余っていたので、このかき揚げ丼を作りました♪
かなり好評でいつもエビをあまり食べてくれない兄弟たち。たくさんおかわりしてくれました＾＾食べないかも…と心配していましたが、何個もパクパク食べてくれました～嬉しい！
さつまいものかきあげ丼の作り方
クックルンのさつまいものかきあげ丼の作り方はこちら☆
①鍋にタレの材料を入れ、中火にします。煮立ったら火を弱めて煮詰めていきます。（約5分）
②さつまいもは1cm角に切り、約5分水にさらしておきます。（濁った水は捨てて、透明な水に入れるように）
③水を捨て、ペーパータオルで水気をしっかりと取ります。
④むきえびは背わたがあるものは取りのぞき、1cm幅に切ります。背ワタは、つまようじで取ると簡単ですよ☆
⑤玉ねぎは1cm角に切ります。
⑥みつばは2cm幅に切ります。
材料を全て切り終えました！
⑦食品用ポリぶくろに切った材料を入れ、薄力粉を大さじ1加えてふりふりします。
⑧ボウルに冷水・薄力粉大さじ4を入れて軽くかき混ぜます。
⑨⑧に切った材料を入れ、さっくりと混ぜ合わせていきます。
⑩オーブンペーパーを切って、その上にたねを広げます。（クックルンでは4等分にしていましたが、私は作りやすい大きさで作りました。）
⑪180℃に温めた油にオーブンペーパーごと入れ、約2分揚げます。
⑫裏返すとオーブンペーパーが剥がれるので、取り除いて約2分揚げます。
⑬どんぶりにご飯を盛り、タレをかけます。
⑭かきあげを盛り付け、タレをかけて完成です☆
さつまいものかき揚げ丼のレビュー
サツマイモのかき揚げ丼、、、ちょっと焦げちゃいましたが美味しかったです♪
焦げたのは、小さいかき揚げなのに揚げ時間をレシピ通りにしたからかな…？
クッキングシートを切ってかき揚げを作るというアイデア、とってもやりやすかったです！ひっくり返したら簡単にとれますし＾＾
大人がやるならスプーンで落としたり、お店みたいに網で揚げたりしたらいいですが、子供がやる場合はクッキングシートにあらかじめ並べて揚げていくっていうのは安全でナイスなアイデアだと思いました！
子供たちにも好評で、いつもはエビは食べない2歳の次男くんもバクバク食べてくれましたよ＾＾サツマイモをかぼちゃだと思ったらしく、『カボチャ、入ってる！』と嬉しそうにずっと言っていました（笑）
【クックルン】さつまいものかきあげ丼の作り方・レシピ まとめ
2020年10月19日の【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】で初回放送された
『さつまいものかきあげ丼』のレシピ・作り方についてご紹介してきました。
とっても美味しかったので、ぜひ、娘さん息子さんと一緒に作ってみてくださいね☆
過去記事もぜひご覧ください＾＾
【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】は、平日月曜日～金曜日の17時45分～17時55分まで放送されている子供向けのお料理番組。子役のアユ、コムギ、フキノスケとレオン、モメンが登場します。
子供でも作ることのできる料理番組は少ないので貴重な番組です！いつも子供と視聴して一緒に作れそうな料理を探しています(笑)皆さんもぜひご覧ください☆
