メレンゲのお菓子

メレンゲはハンドミキサーなしでも簡単に作ることができます。

今回紹介する作り方は

  1. 白身を冷凍する
  2. ビニール袋を使う

の2通りです。

子供向けの料理番組でふわふわのパンケーキを作る方法を紹介していて、作ってみようと思ったものの我が家にはハンドミキサーがありません。

…ハンドミキサーなしでメレンゲを作るのはなかなか大変ですよね。キレイにできる気がしない。。

手が疲れちゃうよね。

ということで、実際にやってみる前に下調べをしたので、覚え書きとして残しておきます。

メレンゲ ハンドミキサーなしの作り方

卵白を冷凍する方法とビニール袋でふりふりする方法と両方の作り方をご紹介していきます。

卵白を冷凍すると簡単にメレンゲができる

メレンゲを適度に凍らせておき、泡だて器で混ぜることで簡単にメレンゲができるとのこと。

これはやってみるべし!と色々とレシピを調べてみました。少しの違いはありましたが基本的には凍らせて混ぜるということ。

今回はクックパッドで人気のレシピ→ハンドミキサーなし 簡単メレンゲの裏技!を参考に実際に作ってみました!!

①メレンゲに使う卵白を冷凍しておく(10~15分)。

冷凍しすぎた場合は、冷凍庫から出して放置しておくかレンジで解凍して使うと◎

②凍った卵白を軽く崩し、素早く混ぜる!!

③5分くらいでつのが立つくらいになります。

④あとは料理の手順に従っていきましょう。

ビニール袋で簡単にメレンゲができる

ビニール袋で簡単にメレンゲができるという情報が…!

子供でもできそうですね~(ぶちまけてしまいそうですがw)

こちらもクックパッドさんですが、簡単メレンゲ♡ビニール袋に入れて振るだけというレシピを参考に作りました!!

①メレンゲに使う卵白と砂糖を袋に入れる。

②①を手で良く混ぜます。

③袋に空気を入れ、2~3分ふりふりします。(卵白1個分の場合)

④ビニール袋で簡単なメレンゲ完成です。

メレンゲをハンドミキサーなしでも簡単に作る方法|冷凍とビニール袋で簡単に まとめ

今回はハンドミキサーなしで作るメレンゲの作り方についてご紹介してきました。

メレンゲは

  • あらかじめ卵白を冷凍しておく
  • ビニール袋にいれてふりふりする

という方法で普段よりも簡単に作ることができます。

メレンゲが手軽に作れると、メレンゲを使った凝った料理にも挑戦できそうですね。

ぜひ作ってみてください♪

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